..:Tumis Daging Brokoli:..

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

150 gr daging has iris tipis panjang 2x5 cm

150 gr brokoli, petik per kuntum

50 gr wortel, potong bulat, sisinya buat gerigi seperti bunga

1/2 buah bawang bombay cincang halus

1 cm jahe memarkan

1 sdt kecap asin

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

1 batang daun bawang iris serong

1/2 sdt minyak wijen

1 sdt maizena dan 1 sdt air larutkan

100 ml air

1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat

1. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan daging. aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan brokoli dan wortel. aduk rata.
3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk dan gula pasir. aduk rata. Tuang air, masak sampai matang. kentalkan dengan larutan maizena. masak sampai kental.
4. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. aduk rata.

untuk 3 porsi

(Sumber dapur mombi edisi 29 Juni 2011)