Kacang hijau selain rasanya gurih dan lezat ternyata kacang hijau juga baik untuk kesehatan karena kacang hijau banyak mengandung protein, vitamin B1 dan B2. karena rasanya yang gurih dan lezat kacang hijau banyak digunakan sebagai bahan untuk bubur, kolak dan minuman sari kacang hijau.
Membuat bubur kacang hijau tampaknya mudah, tetapi masih banyak yang salah langkah. Hal ini menyebabkan kacang hijau tidak pecah tidak lembut ketika di kunyah. Untuk menghasilkan kacang hijau yang pecah maka bahan gula dimasukkan ketika kacang hijau sudah merekah. Jadi hindari merebus gula bersama kacang hijau (saat kacang hijau belum merekah).
Selamat Mencoba!! Dan selamat menikmati bubur kacang hijau yang lembut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar