Hampir tiap hari Tahu adalah menu wajib sebagian masyarakat kita. Bukan saja karena tahu mudah di dapat, harganya terjangkau tetapi di luar itu kandungan Tahu yang sangat kaya akan kandungan Isoflavon yaitu senyawa kimia yang merupakan hormon tumbuhan yang memiliki struktur kimia menyerupai hormon estrogen pada tubuh manusia. Selain mencegah kanker payudara, isoflavon juga memperlambat proses penuaan pada perempuan.
Tahu banyak variasi pengolahannya salah satunya "Tahu Goreng Ebi" caranya membuatnya mudah sekali.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
2 daun jeruk purut iris lembut
1 sdm air asam
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah iris tipis
3 buah cabai merah haluskan
daun kucai secukupnya potong-potong
50 gr ebi rendam tiriskan
5 buah tahu potong-potong
cara membuat :
- Tahu di goreng hingga kecoklatan, tiriskan
- bawang merah, bawang putih, daun jeruk tumis hingga layu. masukkan ebi, cabai halus masak hingga matang. beri air asam aduk-aduk. masukkan gula pasir, garam aduk, angkat lalu siramkan di atas tahu.
- siap dihidangkan
untuk 3 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar